"Не сезон": когда покупать и есть разные овощи и фрукты


Kiletatud köögi- ja puuviljad poes
Kiletatud köögi- ja puuviljad poesFoto: Argo Ingver

Подавляющее большинство свежих овощей и фруктов теряют свои полезные свойства уже через несколько месяцев после сбора урожая — несмотря на все усилия специалистов по хранению, остановить естественный процесс "старения" без таких кардинальных решений как "шоковая" заморозка, просто невозможно. Поэтому почти все овощи и фрукты следует покупать "в сезон" — то есть сразу после того, как их собрали и доставили в магазины.

Портал Дом&Сад напоминает, что и когда следует покупать и есть.