Каждой весной на телефонный номер 16662, куда можно позвонить в случае отравления, поступает много звонков от людей, съевших ядовитые растения. Например, стебли ревеня употребляют в пищу, а молодые листья в небольшом количестве можно использовать как специю для супа, однако из-за токсичных свойств их нельзя использовать ни для приготовления смузи, ни песто.

Также надо быть осторожным при употреблении в пищу корнеплодов: были случаи, когда, например, вместо корня одуванчика еду готовили из корня ядовитой белладонны или вместо черемши использовали листья ландыша и ядовитого безвременника.

Прежде, чем собирать растения и употреблять их в пищу, надо точно знать, как они выглядят и каковы их свойства.

Фото: Pixabay

Советуем прочитать: