ЭКСПЕРТ │ Будьте осторожны с первыми весенними витаминами, особенно с ревенем и черемшой
Департамент здоровья напоминает, что надо быть осторожным при употреблении в пищу первых взошедших весной растений, ведь они могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, пишет rus.err.
Каждой весной на телефонный номер 16662, куда можно позвонить в случае отравления, поступает много звонков от людей, съевших ядовитые растения. Например, стебли ревеня употребляют в пищу, а молодые листья в небольшом количестве можно использовать как специю для супа, однако из-за токсичных свойств их нельзя использовать ни для приготовления смузи, ни песто.
Также надо быть осторожным при употреблении в пищу корнеплодов: были случаи, когда, например, вместо корня одуванчика еду готовили из корня ядовитой белладонны или вместо черемши использовали листья ландыша и ядовитого безвременника.
Прежде, чем собирать растения и употреблять их в пищу, надо точно знать, как они выглядят и каковы их свойства.
Фото: Pixabay
Советуем прочитать:
