Например, молодые стебли ревеня съедобны, но употребление большого количества свежих листьев ревеня связывают с детской смертностью. Содержащиеся в них щавелевая кислота и антрахиноны сильно влияют на нормальный обмен веществ в организме. Точно так же щавель и заячья капуста при употреблении в больших количествах могут представлять опасность для здоровья. Поэтому очень важно знать, что, как и в каком количестве употреблять.

Какого картофеля следует избегать?

Закладка
Поделиться
Комментарии