01.04.2024, 12:45
Пришла пора собирать кленовый и березовый сок. Как это сделать правильно?
(1)![Иллюстративное фото.](https://images.delfi.ee/media-api-image-cropper/v1/f2a6d442-32c0-4c78-9e2a-c3016fc53934.jpg?noup&w=1200&h=711&ch=0.8493999999999999&cw=1&cx=0&cy=0.1506&r=16:9&rotate=0&flip=0)
Иллюстративное фото.
ФОТО: | Shutterstock
Первый весенний настой получается из кленового сока, а чуть позже – из березового. Свойства сока зависят от того, какая была зима. Считается, что при мягкой зиме сок получается водянистым, при холодной – сладким. А самый сладкий сок в морозную зиму течет из старой березы на холме, пишет Delfi Dom&Sad.
Кленовый сок начинает течь, когда днем светит солнце и температура поднимается выше нуля, а ночью еще холодно. В зависимости от весны это может быть с февраля по апрель.
Уже заказано?