Не отрывайте плодоножку и не мойте: как правильно собирать и хранить яблоки на зиму

Наступило самое время позаботиться о том, как правильно хранить фрукты, чтобы они порадовали вкусом зимой. Как оказалось, не все сорта яблок подходят для длительного хранения, пишет theLime. Нужно правильно отсортировать яблоки, а также дать им время „отлежаться“, пишет Telegraf.

Как подготовить яблоки к хранению

Выберите для хранения зимние твердые сорта яблок. Когда собираете фрукты с дерева, не отрывайте их плодоножку, это предотвратит гниение плодов. Когда собираете яблока и готовите их к хранению, не нужно их бросать и ударять, старайтесь аккуратно складывать плоды, чтобы не повредить их.

После того, как собрали яблоки с деревьев, оставьте их в прохладном помещении на 10-14 дней. За это время на фрукта проявятся дефекты, если они есть и вы сможете легко их отсортировать. Для хранения подойдут только целые и неповрежденные плоды.

Как правильно хранить яблоки

• Хранить яблоки нужно при температуре не выше +4°С и не ниже -1°С. Влажность воздуха 90%.

• Нельзя мыть яблоки перед тем, как отправлять их на длительное хранение. Сделать это можно будет непосредственно перед употреблением.

• Разные сорта фруктов лучше хранить отдельно друг от друга.

• Для хранения яблок подойдут картонные коробки или деревянные ящики.

• Выкладывать фрукты в ящики нужно плодоножкой вверх, можно в два слоя.

• Каждое яблоко можно завернуть в бумагу или пергамент, это предотвратит гниение плодов.

• Можно хранить яблоки в сухом песке, выложив их так, чтобы они не касались друг друга.